いづつ屋のこだわり

［ ワンランク上の食材を ］

おかげさまでいづつ屋の丹波牛は京阪神はもとより全国各地より大変ご好評をいただいております。長年培ってきた精肉に関する「技」に多くのお客様とご交流させていただく機会が増え、お客様のご意見をもとに、平成9年より、新店舗にて営業させていただくと共に、丹波牛にあったワンランク上の食材探しを始めました。

その食材探しのコンセプトを「健康」とし、体に良くておいしいものを探し、全国各地より取り揃えさせていただきました。また、青果部門にいたっては、無農薬や有機栽培で、尚且つ地場の野菜に視線を定め「お客様に喜んでいただける食材を」と近隣の農家に足を運び、自分の目で舌で選びぬいた「こだわりの野菜」をご提供させていただけるまでに成長いたしました。

スタッフそれぞれがそれぞれの部門でその「こだわり」を発揮しているのが、今の「いづつ屋」です。