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丹波牛絹赤ランプステーキと京丹波産山椒味噌

商品番号

sug-020

丹波牛絹赤ランプステーキと京丹波産山椒味噌

内容量

丹波牛絹赤ランプステーキ120g×3枚、山椒味噌1本(60g)

価格

10,800(税込)
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「京都を味わう」幸せの逸品シリーズ 
  2024年 第1弾!


京丹波町産の山椒を使用した山椒味噌と
丹波牛とのコラボレーション


◆賞味期限:発送日より7日、冷蔵配送、真空パック◆
◆使用部位:黒毛和牛ランプ◆

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絹赤きぬあか)】とは
高級な霜降り肉より、健康に育てた赤身肉の方が
絶対おいしい!
 
赤身肉に惚れ込んだいづつ屋が、
「ほどよい脂」「きめ細かな肉質」
「熟成した旨味」「瑞々しさを保つ鮮度」を

独自の基準で選びぬき、牛肉のランクや見た目に惑わされず、
旨さを見極める職人の目利きで探した、
本当においしい赤身肉を【絹赤】と呼んでいます。

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