トレーサビリティ | 黒毛和牛・丹波牛のお取り寄せは、丹波牛の「いづつ屋」ショッピングサイトへ
「いつどこで生まれて、どこで育てられたの？生産者の方は？」といった生産履歴をインターネットを利用してご確認いただけます。
いづつ屋では、商品に10桁の「牛個体識別番号」を印字したラベルを貼付しています。この番号を使って、「いつどこで生まれたか」「どこで育てられたか」「どこで加工されたか」などの生産履歴をインターネットでお調べいただけます。
全ては、安心してお買いお求めいただくために。
一頭の牛を生涯ひとつの番号で識別・管理し、牛の生産履歴を把握するために付けられた番号です。この番号で牛の一元管理ができ生産履歴情報を伝達できます。
※独立法人家畜改良センターのホームページで個体識別番号を入力して検索してください。
牛肉トレーサビリティ法では固体識別番号の表示義務が対象外の品目がございます。
対象外品目は下記の通りです｡ご確認の程宜しくお願い申し上げます。
牛肉トレーサビリティの法令及び関係規定に関しては 農林水産省のトレーサビリティに関するページをご参照ください。
こちらのページでは牛肉だけでなく米、米加工品についても書かれています。ぜひ参考に御覧ください。
丹波牛のいづつ屋が全国の皆様に。
お届けするギフトに最適な商品。お歳暮・お中元などの季節のご挨拶やお礼に。日々の様々なシチュエーションに合わせたギフトセットをご用意しております。
ご自宅で、丹波牛をはじめ、いづつ屋が選び抜いた様々なお肉をお楽しみください。
季節のアウトドアや、バーベキュー用に。またじっくり味わえる食べ比べ、いづつ屋自慢の直火焼きローストビーフやハンバーグなど、気の合う友人やご家族で、心ゆくまで「お肉」をご堪能ください。