私共、いづつ屋は創業以来60年以上食肉にたずさわり、あらゆる食材にふれ「食」とじっくり向き合う中で、「良い食材」とは、ただ美味しいだけでなく、その成長過程においても、心身ともに健やかである食材を「良い食材」とする考えを持ち、丹波高原のきれいな水と空気、気候風土の中で真心を込めて丹波牛を飼育いたしております。

「おはよう朝日(2回出演)」 「痛快エブリディ」 「坂東英二のおとりよせ」 「集英社non non」
「ベストビジネス大賞」 「文藝春秋企画TITLE」 など、多数出演


「おはよう朝日(2回出演)」 「痛快エブリディ」 「坂東英二のおとりよせ」 「集英社non non」
「ベストビジネス大賞」 「文藝春秋企画TITLE」 など、多数出演
いづつ屋の牛や肉は毎年、数々の賞を受賞しています。
京都市主催の品評会では、「最優秀賞」を受賞。また、京都府の品評会でも、「最優秀知事賞」などを受賞しています。