京都・丹波高原の豊かな自然と 75 余年の精肉職人の目利きを掛け合わせ、自社牧場「丹波清光ファーム」でのびのび育った丹波牛それが、いづつ屋が誇る“本当の旨い肉”です。
澄んだ空気と清らかな水が流れる高原に設けた牛舎では、クラシック音楽の流れる快適空間でストレスを抑える、飼育管理を徹底。京都府下初の農場 HACCP 認証も取得した衛生体制のもと、熟練の世話主が一頭一頭の体調管理を毎日チェックしながら仕上げた牛肉は、艶やかな霜降りと赤身の旨味が調和し、口溶けと香りの余韻まで格別です。
いづつ屋オリジナルの「わりした」との相性も抜群
砂糖を軽くまぶし、醤油を垂らして片面をさっと焼き、溶き卵でいただくことで、丹波牛ならではの旨みと上質な脂の甘みを一層引き立てます
贈答品としても非常に人気の高い一品です
ギフト箱入りで、冷凍配送にて大切にお届けします
贅沢なすき焼き体験を、ご自宅や大切な方への贈り物としてどうぞ
最高級の丹波牛を使った特別なすき焼きを、ぜひご賞味ください
